Crêperie An Ty Coz, Crêperie i Plougastel-Daoulas, Frankrike
Crêperie An Ty Coz är en restaurang i en bretonsk by med utsikt över kusten. Den serverar både söta och salta crêpes gjorda med regionala ingredienser från området runt omkring.
Byggnaden uppfördes för flera hundra år sedan som en traditionell bretonsk bostad. Med tiden omvandlades den till en restaurang men behöll sitt ursprungliga hantverk och lantliga karaktär.
Namnet 'An Ty Coz' betyder 'gammalt hus' på bretonska, vilket knyter platsen till dess traditionella rötter. Besökare får uppleva autentisk regional matlagning där crêpes tillagas enligt recept som gått i arv genom generationer.
Platsen har en egen matsal med öppen spis och en terrass för olika matupplevelser. Besökare bör kontrollera om bokning behövs, särskilt vid besök i större grupp.
Restaurangen använder bovete-galettes, en speciell regional variant inom crêpe-tillverkning som nästan försvann med tiden. Denna gamla teknik är sällsynt idag och ger maten dess karaktäristiska smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
