Le Récepteur, Restaurang och bar i Paris 16:e arrondissement, Frankrike
Le Récepteur är en restaurang och bar i 16:e arrondissement som förenar fransk matlagning med influenser från Medelhavet, med rätter som bläckfisk med gula linser och bräss med sötpotatis. Lokalen ligger på Avenue Théophile Gautier nära Radio France och välkomnar både matgäster och de som tittar in för ett glas.
Lokalen öppnade i oktober 2013 och tog över det som tidigare var brasseriet Le Dome i en byggnad nära Radio Frances högkvarter. Kvarterets karaktär formade restaurangen från början som en plats för både lokala arbetare och boende.
Två grekiska kockar låter sina medelhavstraditioner möta fransk matlagning, vilket skapar en sammansmältning av influenser som syns i varje rätt. Besökare märker detta möte inte bara på tallriken utan också i hur vinlistan och bemötandet speglar båda kulturerna.
Restaurangen ligger på Avenue Théophile Gautier och har öppet varje dag med måttliga priser. Det är bra att boka bord, särskilt på helger, och området nås enkelt med kollektivtrafik.
Menyn ändras med årstiderna och innehåller oväntade skapelser som en jordgubbsrätt gjord utan tillsatt socker, smaksatt med ingefära och mynta. Dryckesutbudet fokuserar på naturviner som valts för att matcha maten på överraskande sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
