Chez Toto, Skaldjursrestaurang i Montpellier, Frankrike
Chez Toto är en skaldjursrestaurang på Rue du Palais des Guilhem där gästerna väljer sin fisk och skaldjur direkt från disken. Urvalet ändras varje dag beroende på vad som kommer från marknaden och leverantörerna.
Restaurangen öppnade 2010 och byggde sitt rykte på att specialisera sig på färska skaldjur inom Montpelliers restaurangscen. Detta fokus på marknadsstyrda ingredienser har förblivit centralt för verksamheten.
Etablissemanget representerar medelhavska kulinariska traditioner genom att servera regionala skaldjursrätter som är typiska för Sète-området.
Inomhus finns plats för ungefär 15 personer medan terrassen rymmer runt 25 gäster. Kontrollera öppettiderna innan du besöker eftersom tiderna varierar beroende på veckodag.
Kunderna väljer sina skaldjur direkt vid disken, vilket skapar en personlig upplevelse med produkter som ändras beroende på dagliga leveranser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
