Green Gorilla, Vegansk restaurang i Montpellier, Frankrike
Green Gorilla är en vegansk restaurang i centrala Montpellier som tillagar växtbaserade rätter med ingredienser från lokala leverantörer. Köket skapar olika tallrikar med genomtänkta smakkombinationer och noggrann uppläggning genom hela menyn.
Denna restaurang var ett av de första veganska matställena att öppna i Montpellier och hjälpte till att introducera hållbara matvanor i regionen. Dess tidiga ankomst markerade en vändpunkt i hur staden närmade sig matval.
Platsen visar hur traditionella franska tillagningsmetoder fungerar med växtbaserade ingredienser, vilket skapar en annan typ av matupplevelse. Du kommer att se klassiska tekniker tillämpade på rätter som inte innehåller några animaliska produkter.
Restaurangen ligger i centrum och serverar måltider onsdag till lördag med separata tider för lunch och middag. Kontrollera de specifika öppettiderna innan du besöker, eftersom de kan ändras med säsongen.
Restaurangen deltar i ett nätverk som kopplar samman tusentals partners med fokus på att utveckla växtbaserad gastronomi i hela landet. Detta samarbete låter kockar dela tekniker och idéer mellan olika kök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
