Le Safari, Restaurang i Gamla Nice, Frankrike
Le Safari är en restaurang i hjärtat av Gamla Nice, på Cours Saleya, torget med öppen marknad som löper längs gamla stadens kant. Terrassen öppnar sig direkt mot marknaden, och matsalen innanför är dekorerad med konstverk och färgstarka burkar längs väggarna.
Le Safari öppnade på Cours Saleya 1972 och blev gradvis en referenspunkt för niçoisisk matlagning i staden. Under decennierna har det fått märkena "Maître Restaurateur" och "Cuisine Nissarde", två officiella märken som intygar äktheten i dess kök.
Le Safari ligger precis vid blomstermarknaden på Cours Saleya, så gäster på terrassen ser försäljare och shoppare passera under hela måltiden. Inuti ger målningar av lokala konstnärer och rader av färgstarka burkar utrymmet en personlig, handgjord känsla snarare än en polerad restauranglook.
Restaurangen ligger direkt på Cours Saleya, vilket gör det enkelt att kombinera med en promenad genom marknaden eller längs den närliggande Promenade des Anglais. Det brukar bli fullt vid lunch och middag, så det är bra att boka i förväg, särskilt på sommaren.
Bagna cauda här serveras som huvudrätt snarare än förrätt, vilket är mindre vanligt även i Nice själva. Pizzor och kött tillagas över öppen eld, en detalj som sitter sida vid sida med de traditionella niçoisiska rätterna på samma meny.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
