Café des Musées, Fransk restaurang i Marais, Paris, Frankrike
Café des Musées är en fransk restaurang i stadsdelen Marais i Paris med två matsalar med mörka trämöbler och mosaikgolv. Ett öppet kök låter gästerna se kockarna tillaga varje rätt.
Restaurangen grundades 1924 och bevarar arkitektoniska inslag från 1930-talet, inklusive originalträarbeten. Dessa designdetaljer fortsätter att definiera dess karaktär som ett klassiskt parisiskt café.
Japanska kockar, bland andra kökschefen Daisuke Kikuchi och pastrykocken Eri Hazama, tillagar franska klassiker med traditionella tekniker som har rötter i deras eget kulinariska arv. Denna blandning av influenser formar hur rätter skapas och presenteras dagligen.
Bordsbeställning rekommenderas, särskilt på helger när platsen fylls snabbt på grund av begränsat antal platser. Matsalarna är kompakta och intima, så den som kommer utan bokning kan få vänta.
Boeuf Bourguignon erkändes av Le Figaro 2018 som den finaste i Paris, vilket ledde till en prestigefylld 3T-betyg från Telerama. Detta erkännande riktade uppmärksamhet mot kökets engagemang för traditionell fransk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 933 bidragsgivare världen över.
