Maison Villemanzy, Fransk restaurang i Lyon, Frankrike.
Maison Villemanzy är en fransk restaurang i ett borgerligt hus med utsikt över operan och centrala delar av Lyon. Här serveras traditionell fransk mat i en klassisk miljö med en terrass som vetter mot staden.
Byggnaden härstammar från en tid då Lyon formades av förmögna familjer som lät bygga sådana här herrgårdar åt sig. Arkitekturen visar fortfarande elegansen från den perioden och bevarar karaktären i dessa värdefulla bostadsområden.
Köket följer klassiska principer i Lyons gastronomiska tradition, synliga och smakrika i varje tallrik. Varje rätt tillagas med ingredienser från regionen, vilket speglar stadens långa kulinariska sedvänjor.
Restaurangen ligger på sluttningarna vid Croix-Rousse, ett område som bäst utforskas till fots trots backig terräng och smala gränder. Parkering finns i omgivningarna, men det är värt att i förväg kolla var lediga platser kan finnas.
Menyn ändras med säsongerna och tar med säsongsbetonade ingredienser till tallriken från lokala producenter. Signaturrätter som varm raviolisallad eller kalvmedaljonger med aromatiska örter visar hur köket tolkar lokala produkter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
