Bar Fud, Mexikansk och amerikansk restaurang i Žižkov, Prag, Tjeckien

Bar Fud är en avslappnad mexikansk och amerikansk restaurang i stadsdelen Žižkov i Prag. Inuti är rummet litet med en träbar, några bord och barstolar, och väggarna täckta av enkla dekorationer i amerikansk stil som ger stället en känsla av en lokal bar.

Byggnaden tillhör Žižkov, ett före detta arbetarkvarter utanför gamla stan som växte snabbt på 1800-talet och senare blev hem för konstnärer och studenter. Bar Fud själv är ett relativt nytt tillskott, öppnat för att servera enkel amerikansk och mexikansk mat i en del av Prag som länge föredragit små, informella barer framför stora restauranger.

Bar Fud ligger i Žižkov, en del av Prag som är känd för sin street art, små klubbar och avslappnade nattliv snarare än för stora monument. Lokala kommer hit på kvällen främst för att dricka lokala öl som Kozel eller Pilsner från fat och äta wings eller en burgare medan de pratar med vänner.

Bästa tiden att komma är efter de tidiga kvällstimmarna, när köket är i full gång och rummet börjar fyllas av en blandning av lokala och besökare. Ha på dig lediga kläder och var redo att beställa en stor portion, eftersom rätterna är gjorda för att delas eller för en mycket hungrig aptit.

Till skillnad från många barer i området behöver vegetariska gäster inte nöja sig med en sidorätt, eftersom menyn innehåller köttfria versioner av burgarna och andra huvudrätter. Baren förlitar sig också på sin Instagram-sida istället för en tryckt tavla för att annonsera engångsevenemang och nya wingsåser.