Militzis, Restaurang i Skala, Larnaca, Cypern
Militzis är en familjedriven restaurang i Skala-området i Larnaca, Cypern, som serverar traditionell cypriotisk mat. Den har en liten uteservering och en enkelt möblerad interiör, och lockar både lokala invånare och besökare som söker husmanskost.
Restaurangen har sina rötter i 1930-talet, då den först etablerades i byn Lysi. Den flyttade till Larnaca på 1980-talet och har varit verksam i Skala-området sedan dess.
Militzis speglar ett sätt att äta där rätter delas vid bordet, vilket är vanligt på Cypern. Att beställa meze här innebär att få många små tallrikar i tur och ordning, ett format som naturligt bjuder in till samtal och långsamma måltider.
Restaurangen kan fyllas snabbt, särskilt på helger och kvällar, så det är bra att boka i förväg. Det är lätt att nå till fots från strandpromenaden och det gamla fästningsområdet i Larnaca.
En av rätterna på menyn är ett helt kokt lammhuvud, ett gammalt recept som visar hur cypriotisk matlagning länge har använt hela djuret. Köttet långkokas i en stenugn, vilket ger det en konsistens du inte får från andra metoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
