Cisterna, Restaurang i Rovinj, Kroatien
Cisterna är en liten familjedriven restaurang i Rovinjs stenlagda centrum, inte långt från gamla stadens gränder. Lokalen har slitna stenmurar, träbord och mjuk belysning, med några uteserveringsplatser mot den smala gatan när vädret är varmt.
Byggnaden var en gång en del av stadens vattenlagringssystem, och de tjocka stenmurarna påminner om den tidigare rollen i Rovinjs vardagliga infrastruktur. Sedan slutet av 1960-talet har den drivits som restaurang och blev med tiden ett bekant stopp för både invånare och besökare.
Namnet kommer från det lokala ordet för en vattencistern, och den låga stensalen känns fortfarande knuten till det äldre syftet även om den nu serverar mat. Gäster stannar gärna kvar över delade tallrikar och ett glas lokalt vin, vilket matchar det lugna sättet att äta i den här delen av Istrien.
Den ligger på en lugn sidogata som är lätt att nå till fots när man promenerar genom gamla stan. Ingången är plan och lokalen är liten, så att komma utanför de mest trafikerade måltidstiderna ger mer utrymme att röra sig och sitta bekvämt.
Grillad bläckfisk som serveras här kommer med spenat, en kombination som stamgäster ofta nämner som skäl att återvända. På lugna kvällar kan man höra fotsteg eka mot stenmurarna precis utanför, vilket får den lilla matsalen att kännas som ett dolt hörn av gamla Rovinj.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
