Konoba Nikola, Restaurang i Stobreč, Kroatien
Konoba Nikola är en liten restaurang på bottenvåningen av ett familjehus i Stobreč, en kustby nära Split i Kroatien. Menyn fokuserar på färsk fisk, skaldjur och traditionella kroatiska rätter, med grönsaker odlade i restaurangens egen trädgård.
Restaurangen är nära förknippad med namnet på kocken Nikola Džalo, som byggde sitt rykte kring noggrant utvald sjömat under många år. Med tiden blev den en referenspunkt för fiskekonst av hög kvalitet i området runt Split.
Eftersom restaurangen är liten och populär är det en god idé att boka bord i förväg, särskilt under de varmare månaderna. Husdjur är välkomna, och privat parkering finns i närheten.
Restaurangen odlar en del av sina egna råvaror, inklusive vilda örter och tomater som gästerna ofta säger smakar som något svårt att hitta idag. I slutet av måltiden kommer flamberade pannkakor med jordgubbar som dessert, i skarp kontrast till de lättare fiskrätterna på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
