Batana Fažana, Restaurang i Fažana, Kroatien
Batana Fažana är en restaurang i den kustnära staden Fažana i Istrien i Kroatien, nära vattnet. Inomhus är det enkelt med trämöbler, och utomhus finns sittplatser med utsikt mot havet och hamnen.
Fažana har varit ett fiskesamhälle i århundraden, och restaurangen bygger vidare på den långa traditionen genom att servera recept som gått i arv genom generationer. De flatbottnade båtarna som gav platsen dess namn var en vanlig syn i hamnen från medeltiden och framåt.
Namnet «Batana» syftar på en typ av flatbottnad träroddbåt som fiskare längs Istriens kust en gång använde. Inne i restaurangen hänger gamla fotografier på väggarna som visar hur tätt livet i Fažana alltid har varit knutet till havet.
Restaurangen är lätt att nå till fots, med cykel eller bil, och det finns parkering i närheten längs vattnet. På sommaren är det bra att boka, för uteserveringen fylls snabbt.
Båten batana byggdes utan köl, vilket gjorde den lätt att dra upp på stranden eller in på grunt vatten efter en dag till sjöss. Denna detalj i utformningen är speciell för norra Adriatiska havet och är en av anledningarna till att den togs upp på UNESCOs lista över immateriellt kulturarv.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
