Konoba Istra, Restaurang i Umag, Kroatien
Konoba Istra är en liten restaurang i Umag, en kuststad i Kroatien, som serverar traditionell mat från Istrien. Inomhus finns möbler i trä och väggar dekorerade med foton och lokala föremål, och under de varmare månaderna finns uteservering.
Restaurangen har funnits i flera decennier och speglar matt Traditionerna i Istrien, en region som har passerat genom olika imperier och kulturer under århundradena. Många av recepten på menyn har gått i arv genom generationer och håller dessa äldre influenser vid liv.
Namnet Konoba Istra pekar direkt på två saker: "konoba" är det kroatiska ordet för en traditionell krog, och Istra syftar på halvön Istrien. Rätterna är ofta avsedda att delas vid bordet, vilket speglar hur människor i den här delen av Kroatien brukar äta tillsammans.
Restaurangen ligger nära vattnet i Umag, vilket gör det enkelt att kombinera en promenad längs stranden med en måltid. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt på sommarkvällar då stället brukar fyllas.
Utöver den dagliga menyn används den här lilla krogen också som plats för frierier och privata middagar, vilket inte är något man förväntar sig av ett ställe av den här storleken. Personalen tar en aktiv roll i att hjälpa gästerna att förbereda dessa stunder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
