De Goei Goesting, Skaldjursrestaurang i Hasselt, Belgien
De Goei Goesting är en skaldjurs- och fransk-belgisk restaurang på torget Zuivelmarkt i Hasselt, Belgien. Menyn ändras fyra gånger om året och bjuder på klassiker som sjötunga, oxfilé och hummer, tillsammans med steak tartare och ett brett urval bourgogneviner.
Restaurangen har varit en självklar del av Hasselt i över 20 år, och drivs av ägarna Dirk Hendrickx och Fabienne Cuypers sedan starten. År 2017 renoverades lokalen helt, men platsens anda förblev densamma.
Namnet De Goei Goesting är ett flamländskt uttryck som betyder något i stil med äkta lust eller verklig glädje vid bordet. Detta synsätt märks i hur gästerna brukar äta här: långsamt, dela smårätter och njuta av vin utan brådska.
Restaurangen är öppen på vardagar från lunchtid till kväll, och på helger från morgon till sent. Det finns ett parkeringsgarage i närheten, och gäster som bokar online får ofta en kod som sänker parkeringskostnaden.
På lördagar och söndagar serverar restaurangen även frukost och high tea på eftermiddagen, vilket är ovanligt för en skaldjursrestaurang. Grupper kan boka ett eget utrymme som kallas Piazza, med plats för upp till 40 eller 50 gäster och som kan ställas i ordning med en anpassad meny.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
