Les jardins du couvent, Restaurang i Deux-Acren, Lessines, Belgien
Les Jardins du Couvent är en restaurang i Deux-Acren, en liten by nära Lessines i Belgien. Matsalen rymmer omkring 40 personer, och en utomterrass med trädgård öppnar under de varmare månaderna.
Restaurangen öppnade i november 2008, inrymd i en byggnad som tidigare fungerade som kloster. Kocken Daniel Christiaens utbildade sig vid en hotellskola och arbetade på flera ställen innan han öppnade detta och formade köket.
Namnet kommer från det tidigare klostret som hyser restaurangen, och spår av detta ursprung märks fortfarande i byggnaden. Gästerna äter i enkla rum utan krusiduller, där fokus ligger på maten och sällskapet.
Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt på helger och vid speciella tillfällen. Stället är tillgängligt för gäster med nedsatt rörlighet, och parkering finns i närheten.
Allt som serveras här görs från grunden på plats, från de små bitarna i början till desserterna i slutet. Det gäller surdegsbröd, sorbeter och de små sötsakerna som bjuds vid måltidens slut.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
