เฮือนม่วนใจ๋, Nordthailändsk restaurang i Tambon Chang Phuak, Chiang Mai, Thailand
Huen Muan Jai är en nordthailändsk restaurang i ett gammalt trähus i Tambon Chang Phuak-området i Chiang Mai. Huset ligger under höga träd och har sittplatser både inne och ute, med några avskilda avdelningar för små grupper.
Restaurangen växte fram ur ett gammalt trähus som speglar stilen hos traditionella byggnader i norra Thailand. Med tiden byggde den upp ett rykte för att servera autentiska nordliga rätter och har fått erkännande för kvaliteten på sin mat.
Restaurangen serverar rätter som är vardagsmat i norra Thailand men sällan finns utanför regionen, som fermenterat fläsk inlindat i bananblad i burmesisk stil. När gästerna går in genom träingången möts de av doften av örter och kryddor som speglar hur människor i Chiang Mai har lagat mat i generationer.
Restaurangen ligger på Ratchaphruek Road och är lätt att nå med bil, med parkering på plats. Den är stängd på onsdagar, så det är värt att planera besöket kring det, och att boka i förväg är en bra idé på busy dagar.
En av rätterna på menyn är en burmesisk-inspirerad fermenterad fläskrätt inlindad i bananblad och grillad, vilket ger den en stark örtig doft. Denna tillagning är svår att hitta även i Chiang Mai, vilket gör den till en av de mer sällsynta rätterna som finns i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
