Rifugio Cereda, Fjällhotell i Primiero San Martino di Castrozza, Italien
Rifugio Cereda är ett fjällhotell på 1,369 meters höjd som ligger direkt på Dolomiternas högalpina led nummer 2, omgiven av toppar och skogar. Det erbjuder standardrum och överlägsna rum med balkonger, samt sovsal för gäster.
Familjen Lagher etablerade denna tillflyktsort som en central punkt för resenärer som utforskar Dolomiternas fjälleder. Den växte som skydd och matkälla för bergsbestigare som korsar högalpina rutter.
Restaurangen serverar traditionella Trentino-rätter gjorda på ingredienser från närliggande gårdar, och håller mattraditioner från fjällbyar vid liv. Detta sätt att laga mat visar hur fjälliv och lokala råvaror alltid har hört samman.
Besök under vandringssäsongen när fjälleder är mest tillgängliga och väderförhållandena är stabila. Placeringen direkt på vandringsleder gör det enkelt att komma till fots från andra fjälldestinationer.
Hotellet ligger direkt på längdskidspår och driver egen komposteringsanläggning och ekologisk matproduktion på området. Detta självförsörjningssätt med hållbara metoder skiljer det från typiska fjällboenden i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
