La Zeez, Libanesiska street food-truck i Edinburgh, Storbritannien
La Zeez är en libanesisk street food-truck i Edinburgh, Storbritannien, som serverar färska rätter från en mobil enhet. Trucken fungerar som ett takeaway-ställe, med en meny som lyfter fram traditionella libanesiska smaker och fokuserar på kvalitetsråvaror.
La Zeez startade under covid-pandemin när grundaren Hussein, då verksam inom finans, köpte en foodtruck och började sälja från sin uppfart. Efter kontakt med St James Centre säkrade han en plats där 2023 och utökade senare till fler platser i Edinburgh.
Trucken för med sig en smak av libanesisk street food till Edinburgh och fyller en lucka för dem som saknar smakerna hemifrån. Kunder pratar ofta med grundaren Hussein, som gärna delar med sig av berättelser om maten och dess ursprung.
Trucken står på Little King Street, nära St James Centre, ett område som är lätt att nå till fots från stadskärnan. Servicen är endast takeaway, så planera att äta någon annanstans, och räkna med köer under lunchrusningen.
Grundaren kombinerade sitt finansjobb med sena skift på trucken under det första året och arbetade från 17 till 22 efter sitt dagjobb. Till en början gav han sig själv ett år för att se om verksamheten skulle fungera innan han satsade helhjärtat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 532 bidragsgivare världen över.
