Casona Santo Domingo, Fransk restaurang och lantligt hotell i Güímar, Spanien
Casona Santo Domingo är ett lantligt hotell och en fransk restaurang i en gammal byggnad i centrala Güímar på ön Teneriffa. Huset har trädetaljer, lantliga möbler, en innegård med växter och en liten fontän.
Byggnaden uppfördes av en man vid namn Bernardo, som också byggde kyrkan på andra sidan gatan och var känd för att ge skydd åt människor i nöd i Güímar. Från 2016 tog Nathalie Grossart och Yann Vidrequin över den och renoverade utrymmet medan de behöll sin ursprungliga kanariska karaktär.
Restaurangen förenar lokala kanariska ingredienser och fransk matlagning, vilket återspeglar ägarna Nathalie Grossart och Yann Vidrequins ursprung. Menyn ändras med säsongerna, eftersom köket arbetar med det som är färskt och lokalt tillgängligt för stunden.
Hotellet och restaurangen ligger på en lugn gata nära centrala Güímar, lätt att nå till fots om du utforskar staden. En bokning är en bra idé för middag på helgen, eftersom stället tenderar att bli fullt.
Restaurangen serverar hemmagjort smör med rosa peppar och himalayasalt tillsammans med brödet, en liten detalj som många gäster minns. Rummen har inga TV-apparater avsiktligt, vilket uppmuntrar gästerna att koppla av och njuta av omgivningen istället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
