Southbridge, Takrestaurang i centrala Singapore.
Southbridge är en takrestaurang i centrala Singapore med utsikt över Singapore River och Marina Bay Sands. Den är specialiserad på färska ostron från hela världen och serverar dem tillsammans med champagne och handgjorda cocktails i en rum med dämpad belysning.
Platsen låg en gång i Singapores livliga hamnområde, som under årtionden förvandlades från en industriell kaj till ett livligt bostads- och affärsdistrikt. Området bevarar fortfarande spår av sitt maritima förflutna trots den moderna stadsutvecklingen.
Namnet kommer från South Bridge Road, gatan där restaurangen ligger. Fokuset på ostron och champagne speglar en kosmopolitisk matstil som har blivit central i Singapores moderna matscen.
Ingången ligger bakom huvudbyggnaden på South Bridge Road, bredvid en 7-Eleven och markeras av en stor vit ballong. Den har öppet dagligen från 17 till midnatt, och bokningar rekommenderas för önskad placering.
Taket erbjuder en upphöjd utsiktsplats för att se flodtrafik och båtar som navigerar Singapore River under kvällen. Detta perspektiv på maritim aktivitet ger besökare ett ovanligt sätt att uppleva stadens arbetande kajkant medan de äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
