伊万里ちゃんぽん 福岡店, Japansk nudelrestaurang i Hakata distrikt, Fukuoka, Japan
Iwari-Chanpon är en japansk nudelrestaurang i Hakata som specialiserar sig på traditionell chanpon. Rätten består av hemgjord buljong, färska nudlar, grönsaker, skaldjur och fläskkött, lager på lager i en varm skål.
Restaurangen grundades 1932 när skaparen utvecklade sin egen version av chanpon efter att ha upplevt rätten i Nagasaki. Denna början markerade starten på en lång tradition i Hakata som fortsätter idag.
Köket följer traditionella japanska metoder för nudelberedning och visar en regional tolkning av chanpon-rätten från Nagasaki prefektur. När du går genom matsalen märker du hur kockarna noggrant tillagar buljongen och skapar nudlarna med tidstestade tekniker.
Restaurangen har olika öppettider beroende på dag, så kolla i förväg när den öppnar. Stället nås bäst till fots och har enkla sittplatser där du kan äta snabbt.
Restaurangen erbjuder obegränsade portioner av regionala inlagda grönsaker utan extra kostnad, inklusive hijiki-tång och karashi takana-senapsgrönt. Detta generösa erbjudande gör besöket särskilt prisvärt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
