Bon, Thailändsk restaurang i 16:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Bon är en thailändsk restaurang i 16:e arrondissementet där formgivaren Philippe Starck har skapat interiören, med ett rum med glastak, ett biblioteksrum och en inglasad terrass. De olika delarna är tydligt avgränsade, så besökare kan välja mellan mer avskilda eller öppna miljöer efter egen smak.
Restaurangen ligger i en byggnad från omkring 1910 byggd i jugendstil som fortfarande behåller sina ursprungliga arkitektoniska detaljer. Den moderna inredningen lades till senare för att förena den klassiska strukturen med samtida estetik.
Platsen förenar thailändska matlagningstraditioner och franska matvanor, vilket låter besökare uppleva asiatiska smaker i en europeisk miljö. Menyn visar hur dessa två kulinariska världar möts och påverkar varandra här.
Restaurangen är uppdelad i flera områden som låter besökare hitta rätt plats beroende på tillfället, vare sig det gäller en snabb lunch eller en längre middag. Det kan vara bra att i förväg kolla vilken del som passar bäst för den tid på dagen du föredrar.
Menyn innehåller delningsfat, bland annat Black Bon, som serveras med marinerad torsk och vermicellibiff plus aromatiskt lotusbladsris. Denna kombination visar en omsorgsfullt utvecklad blandning av texturer och smaker som är typisk för vad köket erbjuder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
