Le Chalet, Restaurang i Paris 16:e arrondissement, Frankrike
Le Chalet är en savojardisk restaurang i Paris över två våningar med flera sittplatser ute och inne. Köket tillagar traditionella alprätter med råvaror från bergsproducenter och lokala leverantörer.
Restaurangen introducerade äkta alpkök i 16:e arrondissement och förde bergssmaker till parisiska gäster. Etableringen visade hur regionala mattraditioner spreds till huvudstaden över tid.
Restaurangen håller liv i regionala mattraditioner genom att servera fondue, raclette och tartiflette enligt recept från alområdet. Gästerna får smaka hur bergssamhällen närmar sig ost och mättande mat.
Platser på terrassen kräver telefonbokning i förväg före 11:00 för lunch och före 18:00 för middag. Båda våningarna erbjuder sittplatser, så gäster kan välja efter önskemål och tillgänglighet.
Restaurangen erbjuder ett urval av ostsorter från Savoie, inklusive typer som sällan finns någon annanstans i staden. Dessa alpina ostar är en viktig del av det som gör måltiden här annorlunda än på andra ställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
