Marco Martini Roma, Restaurang i Rom, Italien
Marco Martini Roma är en prisbelönad restaurang i Rom som ligger på första våningen i en byggnad med stora fönster och dekorativa golvplattor. En inomhusvinterträdgård fylld av grönska skapar en botanisk miljö i matsalen.
Restaurangen utvecklades efter år av intensiv kulinarisk utbildning och praktisk erfarenhet av grundaren. Denna grund ledde till en Michelinstjärna för gastronomisk excellens.
Köket förenar romerska mattraditioner med moderna tekniker och arbetar med lokala råvaror på oväntade sätt. Gästerna får uppleva hur klassiska tillvägagångssätt möter nya smakkombinationer.
Stället har direkt tillgång från Viale Aventino och ligger nära kollektivtrafik. Öppettiderna är måndag till lördag från 19:00 till midnatt.
Stället erbjuder en specialiserad Perception-meny med okonventionella kombinationer av skaldjur och kött. En överraskande rätt kombinerar ananas med paprikapulver i dessertform.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
