Black Isle Brewery, Bryggeri i Highland, Skottland
Black Isle Brewery är en ekologisk öltillverkare i Highlands som gör hantverksöl av certifierade ekologiska ingredienser. Platsen har en egen trädgård där många av de grönsaker, frukter och örter som används i produktionen och serveringen odlas.
Bryggeriet grundades 1998 med fokus på ekologisk produktion och miljöansvar från början. Dessa grundprinciper har format hur verksamheten drivs idag.
Anläggningen knyter samman skotska öltraditioner med sina egna trädgårdar och visar hur bryggeriet här fortfarande är knutet till marken omkring. Besökare kan se direkt hur de två verksamheterna stödjer varandra.
Platsen ligger ungefär 10 minuter från Inverness och är lätt att nå med bil eller kollektivtrafik. Besökare kan boka guidade turer och köpa öl under öppettiderna alla dagar i veckan.
Fastigheten har en certifierad ekologisk trädgård som använder regenerativa odlingsmetoder och förser barerna med färska produkter året om. Detta odlande året runt innebär att säsongens växlingar naturligt påverkar vad som finns tillgängligt och serveras.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 897 bidragsgivare världen över.
