L'Auberge des Dauphins, Restaurang i Saoû, Frankrike
L'Auberge des Dauphins är en restaurang i en nyklassicistisk byggnad i ett tätt skogsområde i Drôme. I byggnaden finns också utställningsrum med information om traktens geologi och djurliv.
Byggnaden uppfördes 1930 efter att Maurice Burrus från och med 1924 förvärvat skogen med planer på att utveckla den som resmål. Den tidiga visionen har format hur platsen fungerar idag.
Restaurangen drivs inom ett forskningscenter där lokala mattraditioner möter pedagogiska utställningar om området. Gäster kan prova lokala smaker samtidigt som de lär sig om skogens geologi och djurliv omkring dem.
Restaurangen ligger i ett skyddat naturområde och är lättare att nå under sommarmånaderna, medan andra årstider har färre besökare. Den omgivande skogen bjuder på stigar och gott om plats att utforska landskapet.
Skogen runt restaurangen är ett ekologiskt viktigt område med ovanliga växtarter och bergsformationer. Besökare kan se naturföreteelser under sitt besök som bara finns i just denna region.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
