Andia, Peruansk restaurang i Paris, Frankrike
Andia är en peruansk restaurang som ligger i en gammal järnvägsstationsbyggnad med glasväggar och ett skjutbart tak som öppnar sig mot matsalens yta. Köket lagar traditionella sydamerikanska rätter med autentiska ingredienser och metoder, medan en stor uteservering ger fler sittplatser.
Byggnaden var ursprungligen Gare de Passy-Muette, en järnvägsstation som öppnade 1854. Efter att den stängde som station drevs den en kort tid som restaurangen La Gare innan den blev den peruanska matdestination den är idag.
Restaurangen introducerar parisiska matgäster för peruansk matlagning genom regionala tekniker som syns i matsalens utformning och rätter som speglar det sydamerikanska arvet. Den fungerar som en mötesplats där traditionella smaker och den lokala kulturen möts i vardaglig praktik.
Restaurangen ligger nära Trocadéro och erbjuder platser inomhus och utomhus för olika väderförhållanden. Den stora uteserveringen och det skjutbara taket gör att du kan äta ute under fina dagar och samtidigt vara skyddad när vädret är sämre.
Efter söndagsbrunchen kan gästerna spela pétanque på den bakre uteserveringen med utsikt över de gamla järnvägsspåren från Petite Ceinture. Dessa rester av den historiska järnvägslinjen skapar en ovanlig miljö för en modern matsal.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
