Candelaria, Mexikansk restaurang och bar i Paris, Frankrike
Candelaria är en mexikansk taqueria och en dold cocktailbar i Le Marais med två olika utrymmen. Den främre delen har vitmålade väggar och servering av tacos och enkla måltider, medan en dold dörr längst bak leder till en intim bar för drinkar och samtal.
Detta ställe öppnade 2011 och förde äkta mexikansk mat och hantverkscocktails till Paris för första gången. Ankomsten av sådan mat och dryck bidrog till att förändra stadens matval under åren som följde.
Namnet Candelaria syftar på Mexikos skyddshelgon och speglar ställets engagemang för äkta mexikanska traditioner. Besökare upplever en kombination av handgjorda majstortillas och påhittiga drinkar som hyllar mexikanska smaker i en parisisk miljö.
Taquerian öppnar klockan 12:30 varje dag och stänger mellan 23:00 och midnatt beroende på veckodag. Endast drop-in accepteras, så att komma under lågsäsong hjälper till att undvika kö.
En omärkt vit dörr gömd längst bak i taquerian öppnar till en dunkelt upplyst cocktailbar med en helt annan känsla än det främre utrymmet. Många besökare passerar ingången utan att lägga märke till den och missar barens signaturdrinkar som framhäver agavesprit.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
