MICHAEL'S GENUINE FOOD & DRINK, Restaurang och bar i Miami, USA
Michael's Genuine Food & Drink är en restaurang och bar i Miamis Design District med flera matsalar, inklusive en mysig tavernaliknande del och en mer polerad bistro, plus en nyligen tillagd större matsal och en uteservering med ett tak som kan dras in. Menyn ändras regelbundet och har många små och stora rätter, snacks, desserter och rå skaldjur, tillagade med färska ingredienser från den omgivande regionen.
Restaurangen öppnades 2007 av kocken Michael Schwartz, precis när Miami Design District började förvandlas från ett anspråkslöst område till en fashionabel destination med exklusiva butiker och gallerier. Denna timing var avgörande för både området och restaurangen, som sedan dess har blivit en del av dess kulturella utveckling.
Michael's bär namnet på sin grundare, kocken Michael Schwartz, som öppnade det 2007 när området fortfarande var anspråkslöst. Restaurangen speglar hur Design District förvandlades från ett enkelt område till ett fashionabelt sådant, samtidigt som den behåller sin avslappnade, okonstlade stil.
De flesta gäster är lokala Miami-bor som bär vardagliga kläder som T-shirts och jeans, vilket visar att stället passar för avslappnad klädsel. Bokningar rekommenderas, särskilt på livliga kvällar, och personalen kan menyn väl eftersom den ändras regelbundet och är glada att ge förslag.
Restaurangen är känd för sin brunch med specialiteter som hemgjorda banan-kola-bullar, fransk toast indränkt i tres leches och en frukostpizza toppad med short rib, salladslök, ost och ett ägg. Dessa brunchrätter är särskilt älskade av besökare och ofta anledningen till att de återvänder specifikt för denna måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
