Le Panier Marseillais, Restaurang i Le Panier, Marseille, Frankrike
Le Panier Marseillais är en restaurang och liten butik i området Le Panier i Marseille, mitt emot museet Vieille Charité. Här serveras hemgjorda pajer, quicher och provensalska rätter, och det finns en öppen uteservering mot gatan.
Le Panier är den äldsta delen av Marseille och var i århundraden den första anhalten för människor som kom sjövägen från Medelhavet. Mattraditionerna som hålls vid liv i detta område bär spår av dessa vågor av bosättning.
Menyn på Le Panier Marseillais speglar områdets historia som en landningsplats för migranter från Medelhavet, med recept som blandar provensalska, armeniska och nordafrikanska influenser. Rätter som fyllda grönsaker och spenatpaj visar hur dessa mattraditioner har blivit en del av vardagsmaten i Marseille.
Uteserveringen är den huvudsakliga platsen för sittande, så stället passar bäst på torra, varma dagar. Ett besök mitt på dagen ger oftast störst urval av dagens rätter innan de tar slut.
Butiksdelen av stället låter besökare köpa en hel paj eller quiche att ta med, vilket är ett praktiskt alternativ i ett område med gott om utomhusplatser att sitta på. Dagens specials ändras beroende på vad som fanns på marknaden den morgonen, så menyn är aldrig exakt densamma två gånger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
