Le Café Des Fédérations, Traditionell restaurang i Presqu'île-distriktet, Lyon, Frankrike.
Le Café des Fédérations är en traditionell bouchon-restaurang i Presqu'île-distriktet som serverar äkta lyonnaiska rätter som quenelles, andouillette och specialiteter av inälvor. Träinredningen har rutiga bordsdukar som skapar den klassiska miljö du förväntar dig av ett sådant ställe.
Grundades 1872 och har behållit sitt rykte som en äkta bouchon genom sin historia. Det fick utmärkelsen Bästa autentiska bouchon för 2019-2020.
Restaurangen håller traditionen av 'mâchon' vid liv, en social måltid där människor samlas för att dela lokala delikatesser och regionala viner. Utrymmet speglar hur gemenskapen värdesätter att sitta tillsammans över äkta mat och dryck.
Restaurangen ligger nära Place des Terreaux och öppnar dagligen från 19:30 och framåt. Gäster bör förvänta sig delade bord med andra och menyer till fast pris med flera rätter av regionala specialiteter.
Varje måltid börjar med gemensamma förrätter serverade i stora skålar, vilket låter gästerna smaka olika lyonnaiska charkuterier och sallader. Detta serveringssätt skapar en social matupplevelse redan från början.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
