Le Logis - Guérande, Restaurang i Guérande, Frankrike
Le Logis ligger i en stenbyggnad från 1400-talet i centrala Guérande och har inomhusmatplatser, två separata terrasser och en privat trädgård. Restaurangen tar emot ungefär 38 gäster med en blandning av historisk arkitektur och moderna matutrymmen både inne och ute.
Byggnaden går tillbaka till 1400-talet och ligger nära kollegiatkyrkan i den historiska stadskärnan. Ursprungliga arkitektoniska element behölls när strukturen anpassades för restaurangverksamhet.
Restaurangen hämtar inspiration från lokala bretonska mattradioner och köper ingredienser från regionala producenter i omgivningarna. Besökare möter ett kök med fokus på smaker med rötter i den nordvästra franska kusten.
Restaurangen ligger vid Place de la Psalette i centrum och serverar lunch och middag från tisdag till söndag. Bokningar per telefon accepteras och rekommenderas, särskilt för helgbesök eller större sällskap.
Restaurangen köper ekologiskt bovetemjöl från Moulin de l'Ecluse, en traditionell kvarn i Bretagne, för sina galetteförberedelser. Detta samarbete visar en satsning på lokalt förankrade ingredienser och hantverkstekniker i matlagningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
