Pizzeria Fornella - Corvara in Badia, Pizzeria i Corvara, Italien
Pizzeria Fornella är en restaurang i Corvara som serverar italiensk pizza och regionala rätter i en lokal formgiven med traditionell alpinsk arkitektur. Interiören visar träbalkar och stenmurar, med fönster som ger utsikt över bergen och dalen runt omkring.
Anläggningen grundades av ägarna till Residence Morin och har behållit denna familjekoppling över tid. Den växte som en del av besöksnäringen som har betjänat regionens besökare och invånare i decennier.
Menyn speglar kombinationen av sydtyrolska mattraditioner med italienskt pizzahantverk, och visar hur regionens två kulinariska världar samexisterar på ett naturligt sätt. Besökare märker denna blandning i rätter som hämtar ingredienser både lokalt och från södra Italien.
Restaurangen ligger på Rütort-gatan och öppnar dagligen för lunch och middag utan krav på bokning. Under högsäsong kan det vara fler besökare, så att komma mellan dessa tider kan ge en lugnare upplevelse.
Signature-pizzan Sex Bomb kombinerar buffelmozzarella med lokala svampar och kryddig salami i en oväntad smakkombination. Denna rätt visar hur köket tar lokala ingredienser och parar dem med italienska tekniker för att skapa något eget.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
