Pizza Félix, pizzeria i Cuauhtémoc, Mexiko
Pizza Félix är en pizzeria i Roma Norte, i stadsdelen Cuauhtémoc i Mexico City, som serverar pizza i napolitansk stil från en vedeldad ugn. Menyn har också hemgjorda korvar och ingredienser från lokala producenter.
Pizza Félix öppnade i Roma Norte när stadsdelen höll på att bli ett resmål för restauranger som förde europeiska matt traditioner till Mexico City. Området lockade gradvis till sig platser som kombinerade gamla metoder med lokala ingredienser.
Restaurangen använder italienska tillagningsmetoder samtidigt som den införlivar mexikanska ingredienser, vilket skapar en matupplevelse som hedrar båda traditionerna.
Stället ligger på Álvaro Obregón 64 och har uteservering och en bar där du kan titta in utan bokning. De flesta kreditkort accepteras för betalning.
En av pizzorna på menyn heter Death in Venice och toppas med Calabrese-salami och fermenterad chilipasta. Denna kombination visar hur köket förenar mexikanska och italienska smaker i en enda rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
