Il Pizzaiolo, pizzeria i Porto, Portugal
Il Pizzaiolo är en liten pizzeria i Porto som gör traditionell italiensk pizza i en vedeldad ugn hämtad direkt från Neapel. Menyn har cirka 14 olika pizzor gjorda med färsk deg som förbereds dagligen och kvalitetsingredienser som mozzarella, färsk basilika och mogna tomater.
Restaurangen öppnade i slutet av 2017 och blev snabbt ett fast inslag i Portos matscen. Italienska kockar tog med sina traditionella recept och tekniker för att erbjuda staden en autentisk pizzaupplevelse.
Namnet 'Il Pizzaiolo' betyder 'pizzabagaren' på italienska och speglar hantverkstraditionen som är kärnan i denna plats. Kunder samlas för att se kockarna arbeta vid den vedeldade ugnen, vilket skapar en känsla av gemenskap centrerad kring ärlig, välgjord mat.
Restaurangen ligger i ett livligt gatuområde i centrala Porto och är lätt att nå till fots. Den har öppet till midnatt och rymmer runt 60 personer, så den fylls snabbt under lunchtimmar när du bör förvänta dig en kort väntan på din beställning.
Den vedeldade ugnen transporterades direkt från Neapel till Porto och ger varje pizza en lätt rökig smak som du inte kan få från vanliga ugnar. Denna speciella ugn är restaurangens hjärta och gör varje pizza till en upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
