Pizza 4P's Nha Trang, Pizzeria i Nha Trang, Vietnam
Pizza 4P's Nha Trang är en pizzeria i centrala Nha Trang, Vietnam, som serverar handgjorda pizzor tillsammans med pasta, sallader och några rätter inspirerade av vietnamesisk mat. Lokalen är öppen och passar både för sällskap och för den som äter själv, och köket arbetar med både lokala och importerade råvaror.
Kedjan startade 2011 i Ho Chi Minh City, öppnad av ett japanskt par som hade bosatt sig i Vietnam. Under de följande åren växte den till en av de mer kända restauranggrupperna i landet, med restauranger i flera städer i Vietnam och utanför.
Pizza 4P's grundades av ett japanskt par som bor i Vietnam, och det syns i menyn, där japanska inslag dyker upp vid sidan av italienska grunder. Vissa pizzor har ingredienser som miso eller yuzu, vilket känns malplacerat på en vanlig pizzeria.
Restaurangen ligger i centrala Nha Trang och är lätt att nå till fots från de flesta hotell längs strandvägen. På kvällarna blir det ofta fullt, så kommer man tidigare på kvällen eller till lunch är väntetiden i regel kortare.
Restaurangen gör sin egen ost färsk varje dag på plats, i direkt samarbete med vietnamesiska mjölkbönder istället för att köpa från en distributör. Namnet "4P's" står för "For Peace, For People, For the Planet, For Pizza", en fras grundarna valde för att sammanfatta sitt sätt att driva restaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
