Antica Pizzeria dell'Angelo, Pizzeria i Neapel, Italien
Antica Pizzeria dell'Angelo är en pizzeria i Neapel med två våningar och en utomhusterrass som tillagar traditionella napolitanska pizzor enligt beprövade metoder. Menyn har flera varianter av denna klassiska rätt, alla gjorda med lokala råvaror.
Etablissemanget grundades för att bevara den pizzakultur som Neapel utvecklade på 1700-talet och senare spredde i hela Italien. Genom att behålla sina tekniker och ingredienser kopplar det samman det förflutna i denna regionala matt tradition med nutiden.
Restaurangen hedrar de napolitanska pizzatraditionerna genom hantverksmetoder och lokala ingredienser som du kan uppleva själv under ett besök. Platsen visar hur dessa recept fortfarande är en del av vardagslivet i staden och hur lokalbefolkningen värderar detta kulinariska arv.
Restaurangen har öppet de flesta dagar och erbjuder både platser på plats och take-away. Om du föredrar lugnare omgivningar är de övre våningarna oftast mindre folkfyllda än bottenvåningen och uteplatsen.
Restaurangen har ett stämpelprogram där kunder får ett märke för varje köpt pizza, och den tionde pizzan är gratis. Detta system visar att verksamheten värdesätter återkommande gäster och vill bygga varaktiga relationer med dem som kommer tillbaka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
