Grimaldi's Pizzeria, Kolfyrad pizzeria i Brooklyn, USA.
Grimaldis Pizzeria är en kolfyrad restaurang som ligger under Brooklyn Bridge och sträcker sig över tre våningar. Inredningen har röd- och vitrutiga bordsdukar, handgjorda ljuskronor av vinflaskor och svartvita fotografier som visar Brooklyns förflutna.
Patsy Grimaldi grundade denna pizzeria på 1990-talet och fortsatte traditionen med kolfyrad pizzatillverkning. Ugnarna värms upp till temperaturer som är idealiska för att skapa äkta New York-stil pizza.
Platsen förkroppsligar italiensk-amerikanska pizzatraditioner genom handgjord mozzarella och familjerecept som gått i arv i generationer. Dessa metoder kopplar till hur newyorikare ser pizza som en del av sin dagliga matkultur.
Restaurangen öppnar på eftermiddagen de flesta dagar med varierande stängningstider under veckan. Besökare bör veta att köket tar en paus dagligen för att rengöra och fylla på ugnen.
Restaurangen är värd för många äktenskapsförslag varje år, vilket gör den till en populär plats för par. Den romantiska platsen under bron och arvsmiljön lockar människor som firar speciella stunder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
