Pizza du Bastion, Pizzeria i Porto-Vecchio, Frankrike
Pizza du Bastion är en pizzeria i Porto-Vecchio som tillagar traditionella italienska pizzor med färska råvaror från lokala leverantörer. Stället har både inomhusbord och utomhusbord, och läget nära vattnet gör det lätt att stanna till för både ortsbor och resande.
Restaurangen började som ett lokalt matställe och utvecklades till en central mötesplats i hamnstaden Porto-Vecchio. Dess tillväxt speglar den ökande efterfrågan på äkta italienska rätter bland invånare och besökare i regionen.
Italienska tillagningsmetoder möter lokala råvaror i pizzorna som serveras här, vilket speglar smakerna i denna medelhavsmiljö vid kusten. Gäster kan smaka hur lokala korsikanska produkter används i traditionella pizzarecept.
Restaurangen tar emot bokningar och låter gäster välja mellan olika sittplatser beroende på säsong och tycke. Det är bra att komma tidigt eller boka i förväg, särskilt under perioder med många turister.
Pizzorna görs med bottnar av utvalda mjölsorter som matchar en särskild korsikansk smakprofil. Det noggranna valet av mjölkvalitet ger varje pizza en egen struktur och smak som skiljer dem från vanliga pizzeria.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
