Chez le Pèr' Gras, Gastronomisk restaurang på Bastiljfästningen i Grenoble, Frankrike
Chez le Pèr' Gras är en gastronomisk restaurang på Bastiljfästningen i Grenoble som specialiserar sig på fransk bergsmat. Restaurangen har flera utrymmen: en matsal med 110 platser och utsikt över staden, en terrass med 130 platser under lindträd som är över hundra år gamla, och ett mindre rum för 20 personer.
Restaurangen fick certifieringen Maître Restaurateur 2009, en utmärkelse som erkänner fransk gastronomisk excellens. Certifieringen markerade en vändpunkt i etablissemangets engagemang för att bevara hantverkstraditioner och höga kulinariska standarder.
Restaurangen serverar traditionella alpina rätter som Gratin Dauphinois med ingredienser från Isère-regionen. Köket fokuserar på säsongsbetonade lokala produkter och beprövade tillagningsmetoder inom fransk bergsmat.
Matsalen har panoramafönster med utsikt över staden och Alperna, som bäst avnjuts på klara dagar. Terrassen är det bästa valet för utomhusmat i bra väder, med skugga från de gamla träden.
Restaurangen driver en stånd på Grenobles julmarknad på Place Victor Hugo. Detta erbjuder en chans att uppleva bergsmaten borta från platsen på kullen i stadens centrum.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
