Piano35 Ristorante, Finrestaurang i Intesa Sanpaolo-tornet, Turin, Italien
Piano35 Ristorante ligger på 35:e våningen i Intesa Sanpaolo-tornet. Genom glasväggar i hela matsalen ser du Turin och Alperna. Rummet omsluter ett bioklimatiskt växthus, och det känns som att äta i en svävande trädgård.
Restaurangen fick sin första Michelinstjärna bara åtta månader efter öppningen i november 2020, under kocken Marco Saccos ledning. Erkännandet kom snabbt och visade den standard som satts från början.
Restaurangen erbjuder tre kulinariska resor som utforskar lokala traditioner i Piemonte, regionala italienska rätter och recept från Lago Maggiore. Varje avsmakningsmeny berättar en egen historia om Italiens matregioner.
Restaurangen serverar lunch från onsdag till söndag, med ett bistroalternativ som bjuder på dagliga lunchboxar och noga utvalda vinglas. Boka i förväg, för platsen fylls snabbt på grund av sin popularitet.
Växthuset använder bioklimatiska system för att reglera luft och temperatur på ett naturligt sätt, samtidigt som det håller ett levande grönt rum runt gästerna. Det gör att de kan äta omgivna av växter utan att det känns konstgjort eller instängt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
