Au Cruchon, Restaurang i Strasbourg, Frankrike
Au Cruchon är en restaurang i Strasbourg som serverar regionala rätter i ett litet matrum. Här får det plats ungefär 28 gäster och fokus ligger på äkta lokala specialiteter.
Restaurangen följer Winstubtraditionen, en regional krogstil med djupa rötter i den lokala matkulturen. Den här typen av ställe har format Strasbourgs restaurangliv i århundraden.
Den här restaurangen hedar matlagningstraditioner med rötter i lokal familjehistoria. Rätterna visar hur människor i regionen har samlats kring mat i generationer.
Restaurangen har öppet tisdag till lördag och har enkla bekvämligheter som luftkonditionering. Besökare får ta med husdjur och personalen talar flera språk.
Platsen förenar tradition med moderna regler där husdjur är välkomna, vilket inte är vanligt bland många små krogar av den här typen. Det öppna förhållningssättet gör stället välkomnande för olika slags besökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
