Trattoria Mario, Restaurang i San Lorenzo-distriktet, Florens, Italien.
Trattoria Mario är en familjerestaurang i San Lorenzo-distriktet med ett öppet kök där gästerna kan se maten tillagas. Råvarorna kommer från lokala marknader, särskilt den närliggande Mercato Centrale.
Restaurangen öppnade 1953 när Romeo och Amelia startade med sin son Mario i en liten vinbutik nära Mercato Centrale. Den utvecklades gradvis till en fullservicerestaurang och drivs fortfarande av familjen idag.
Restaurangen håller traditionell toskansk matlagning vid liv genom dagens rätter som Trippa alla Fiorentina på måndagar och Peposo di Manzo på tisdagar. Dessa rätter är en del av det lokala matarvet och lockar besökare som söker äkta regionala smaker.
Restaurangen serverar lunch de flesta vardagar och helger, med middag tillgänglig några kvällar i veckan. Platserna nära det öppna köket ger bäst vy över matlagningen.
Restaurangens tak har en kassettakskonstruktion i ek från 1500-talet som en gång tillhörde stallarna i Palazzo del Gattamelata. Detta arkitektoniska element förenar renässansens Florens med den moderna måltidsupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
