Osteria del Lupo Nero, Restaurang i Mestre, Venedig, Italien
Osteria del Lupo Nero är en restaurang med flera matsalar och uteservering på sommaren nära Piazza Ferretto i Mestre. Köket serverar små venetianska rätter som ostfritters, köttbullar och färska sardiner tillsammans med viner som roterar efter säsong.
Restaurangen hämtar från traditionen av venetiansk cicchetteria, en måltidsstil med smårätter och drycker som är flera hundra år gammal och formade hur staden åt. Detta format att kombinera smårätter med vin eller spritz blev ryggraden i den lokala matkulturen.
Namnet syftar på den svarta vargen, en figur från lokal folktro som idag syns i inredningen och menyn. Restaurangen håller den venetianska cicchetteria-traditionen vid liv, där små rätter kombineras med drycker så som lokalbefolkningen har ätit i generationer.
Platsen ligger nära Piazza Ferretto och är lätt att hitta om du promenerar i området. Inomhusplatser finns året runt, medan uteplatsen öppnar bara under varmare månader.
Restaurangen hämtar ostron direkt från Bretagne medan andra ingredienser kommer från lokala venetianska leverantörer. Denna kombination visar hur platsen balanserar regionala rötter med ett bredare europeiskt synsätt på kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
