Locanda Trattoria "Vecchia Roma", Restaurang i Sasso Marconi, Italien
Locanda Trattoria Vecchia Roma är en familjerestaurang som lagar traditionella rätter från Emilia-Romagna. Matsalen är rymlig med platser både inne och ute. Restaurangen ligger centralt i Sasso Marconi och serverar lokala specialiteter som gramigna med korv och crescentine.
Restaurangen grundades 1988 under ny familjedrift och har sedan dess blivit en självklar del av den lokala restaurangscenen. Familjen fortsätter att driva stället enligt samma principer som sattes när de tog över för över 30 år sedan.
Restaurangen är känd för sina handgjorda rätter från Emilia, tillagade med lokala ingredienser enligt traditionella recept som gått i arv i generationer. Gästerna kan uppleva vardagsmatlagningen som praktiserats här i decennier.
Restaurangen har öppet från tisdag till söndag och serverar både lunch och middag, men det är bäst att boka i förväg. Det är lätt att ta sig hit, och det finns platser både inne och ute.
Gnocco fritto, ett krispigt friterat bröd från regionen, beställs oftast av stamgästerna och är en höjdpunkt på menyn. Många återvänder gång på gång för den här rätten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
