El Carnalito, Grillrestaurang i Toluca, Mexiko.
El Carnalito är en grillrestaurang i Toluca som lagar traditionella mexikanska grillade kötträtter som asada, pastor, kyckling och carnitas. Maten serveras med majstortillas och olika tillbehör.
Restaurangen följer traditionella mexikanska grillmetoder som uppstod genom att inhemska matlagningstekniker blandades med spanska koloniala influenser. Dessa metoder har finslipats genom generationer i centrala Mexiko.
Restaurangen representerar lokala mattraditioner i Toluca, där familjer samlas för att dela grillat kött tillsammans med färska salsor och kalla drycker.
Platsen är ganska lätt att ta sig till för besökare som vill prova traditionella grillade kötträtter. Det är bäst att komma under måltidstimmarna när rätterna lagas färska.
Verksamheten har både en fast restaurang och en food truck för att nå ut i området. Detta dubbla upplägg gör servicen mer flexibel och tillgänglig för olika kunder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
