Cidrerie du fronton, Restaurang i Arbonne, Frankrike
Cidrerie du Fronton är en restaurang i Arbonne som specialiserar sig på traditionell baskisk mat och lokalt tillverkad cider. Lokalen har långa gemensamma träbord där gäster samlas för att äta rejäla kötträtter och njuta av regionala drycker tillsammans.
Restaurangen grundades för ungefär två decennier sedan och har sedan dess behållit traditionella baskiska metoder för ciderframställning. Sättet drycker serveras på här följer fortfarande regionens historiska seder.
Restaurangen praktiserar ritualen Txotx, där cider flödar från stora fat genom en liten träkran, en tradition som formar hur både lokalbefolkning och besökare upplever dryckesstunden här. Du kan se och delta i denna baskiska sed som är århundraden gammal under din måltid.
Restaurangen har öppet olika dagar under veckan, med varierande tider för lunch och middag. Den tar emot ungefär 130 personer, så att komma tidigt hjälper dig att få en plats.
Gäster kan njuta av obegränsad ciderprovning under måltiderna, med drycken som strömmar direkt från träfat ner i deras glas. Detta serveringssätt gör varje måltid till en interaktiv upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
