Mexico Restaurant, Mexikansk restaurang i Henrico County, USA.
Mexico Restaurant är en mexikansk restaurang i Henrico County, inrymd i en modern byggnad med gräddvita stuckoväggar och röda terrakottategel. Här finns en uteservering där gäster kan äta och samtidigt ta del av restaurangens syn på matlagning från olika regioner.
Restaurangen öppnade på 1990-talet och har blivit en del av det lokala matutbudet. Öppningen var ett viktigt ögonblick då autentiska mexikanska matlagningsmetoder först blev mer kända bland invånarna i regionen.
Menyn hämtar inspiration från traditionella recept från olika mexikanska regioner, med Oaxacan mole och rätter i Veracruz-stil som speglar landets regionala mattradition. Gästerna möter rätter formade av generationers familjematlagning och lokala råvaror.
Restaurangen har öppet varje dag med olika tider under veckan och stänger tidigare på helgerna än på fredagskvällar. Uteserveringen är ett bra alternativ för den som föredrar att äta utomhus.
Köket gör färska majstortillas varje dag av importerad mexikansk majs som mals på traditionella stenkvarnar. Detta bevarar matlagningsmetoder som gått i arv i mexikanska familjer i många decennier.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
