ZOUK, Indisk restaurang i Piccadilly, Manchester, Storbritannien
ZOUK är en indisk restaurang i Piccadilly-området i Manchester, som serverar rätter med rötter i indiskt och pakistanskt kök, från curry och kebab till rätter inspirerade av gatukök. Matsalen har en modern look med dekorativa detaljer hämtade från den indiska subkontinenten, vilket ger rummet en varm och skiktad känsla.
ZOUK öppnades för att föra autentiska indiska och pakistanska matlagningstekniker till Manchester vid en tid då sådan mat var mindre vanlig i staden. Genom åren har den behållit sitt fokus på traditionella recept, medan det omgivande Piccadilly-området har förändrats avsevärt.
Namnet ZOUK kommer från urdu och betyder ungefär en smak för skönhet eller förfining, ett ord som ger platsen en särskild karaktär. Denna känsla av omsorg syns i hur rummet är sammansatt, med varma toner och dekorativa inslag hämtade från den indiska subkontinenten.
Restaurangen är öppen varje dag och ligger nära Piccadilly järnvägsstation, vilket gör den lätt att nå till fots från stadskärnan. Det är en bra idé att boka i förväg för kvällar och helger, eftersom borden tenderar att fyllas under dessa timmar.
ZOUK håller matlagningskurs där besökare tillagar regionala rätter från grunden med samma tekniker som köksteamet. Dessa sessioner äger rum i restaurangens lokaler och täcker metoder som sällan lärs ut utanför hemkök i Sydasien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
