CJ's Crab Shack, Skaldjursrestaurang i Miami Beach, USA
CJ's Crab Shack är en skaldjursrestaurang på Miami Beach som serverar färsk hummer, krabbben, räkor och fiskrätter tillagade med traditionella metoder. Köket fokuserar på enkla tillagningar som låter ingrediensernas kvalitet framträda.
Restaurangen grundades 1921 av Grandaddy Gus, en grekisk invandrare som tog med sig sitt familjerecept för deviled crab till Miami Beach. Den ursprungliga tillagningsmetoden har förblivit central för kökets tillvägagångssätt sedan dess.
Platsen hämtar från traditioner av amerikansk kustnära måltider och serverar områdets mångsidiga gemenskap av lokala och besökare året runt.
Platsen ligger på Ocean Drive och är lätt att nå till fots, även om gatuparkering är begränsad och valet service finns. Platsen välkomnar drop-in-gäster och hanterar gruppreservationer, vilket gör den flexibel för olika typer av besök.
Den signaturdeviled crab-rätten förblir menyns mittpunkt, tillagad enligt formeln som fastställdes för över ett sekel sedan. Presentationen i själva krabb skalet tillför en touch av teater till varje portion.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
